嗜好性について

みなさん、こんにちは！スタッフ高尾です

本日はペットの嗜好性についてご紹介したいと思います！


嗜好とは。。。たしなみ，好むこと。趣味。特に，飲食物についての好み。(weblio辞書より)

嗜好性の定義→あるフードの嗜好性というのは動物が感覚応答に基づいてそのフードを受け入れる程度のことです。嗜好性というのは食物の味だけを示すものではありません。【におい】【味】【質感】の３つから成ります。
嗜好性は食物が持つ特性の一つであり、その食物が「好き」であるというのはペットや人が示す反応です。

一般的ににおいと味の組み合わせを風味と呼びますが、私たちがものを味わうことのできる能力のうち70～75％は嗅覚からきているとのこと…

今回はそのにおいについてピックアップして書いていきたいと思います


【におい】
嗅覚は動物によって異なります。動物が鼻に嗅覚を担当する細胞をたくさん持っているほど、その動物は鼻が利くとされ動物によってその細胞を占める面積が違います。

『嗅覚の細胞面積』
・人間　2～4㎠
・猫　7～21㎠
・犬　18～150㎠


このため隠された薬物や爆発物をはじめとする驚くようなものを嗅ぎ当てることができるのです。においによって悪性黒色腫(皮膚がん)を突き止め、その腫瘍が人のどこにできているか示すよう訓練されている犬さえいます。




ちなみに私たち人間は水10000ℓにイチゴのエッセンス1mgが入っていても嗅ぎ分けることが可能だそうです！！
数値で見ると人間も意外とすごいな、と感じるのに犬や猫はそれ以上というのはかなりのおどろきです！



犬や猫のにおい識別能力には様々な因子が影響を及ぼします。そうした因子の中には以下のようなものがあります。
・品種
・年齢
・暴露の程度
・満腹感
・健康状態


…文字数がいっぱいになってきたのでこれらについてはまた次回書きたいと思います！

では、スタッフ高尾でした


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